Экзотические фрукты. Звездное яблоко.

zvezdamini

Звездное яблоко (Хризофиллум)- это экзотический фрукт, который я впервые встретила во Вьетнаме.  Название «звездное яблоко» — закрепилось за фруктом по причине его сходства со звездой, которую можно увидеть при горизонтальном разрезе плода. Во Вьетнаме название этого фрукта переводится как «грудное молоко».

Экзотические фрукты Вьетнама. Отзывы.

minifru

Экзотические фрукты Вьетнама — это целая кладезь полезных сладких плодов, которые являются здесь основными поставщиками витаминов и минералов. Природа щедро вознаградила Азию такими экзотическими фруктами, как бананы, ананасы, манго, папайя, мандарины, кокосы и другие.

Экзотические фрукты. Зизифус, польза, состав.

gujube2

Зизифус — это научное название плода, которое в народе имеет множество других имен: жужуба, унаби, ююба, китайский финик, индийская слива, китайское яблоко. Во Вьетнаме эти плоды называются дао-тао.

Это плоды небольшого деревца, похожего на кустарник высотой от 5 до 10 метров. Насчитывается около 400 сортов зизифуса, которые культивируются в Азии, Японии, Австралии, Средиземноморье, на Кавказе, Украине и других теплых странах.

Экзотические фрукты. Финики, польза и состав.

finik31

Финики — сладкие плоды финиковой пальмы, произрастающей в Мексике, Австралии, Америке, африканских и арабских странах и странах Южной Азии. Культивируются финики практически во всех жарких тропических странах, как высокоценный продукт питания.

Форма плодов у фиников — продолговато-овальная, небольшого размера, темно-коричневого цвета. Мякоть фиников нежная, очень сладкая и по консистенции похожа на мармелад. Плоды в продажу поступают в виде сухофруктов.

Полезные свойства фиников

Экзотические фрукты. Тамаринд и его полезные свойства.

tamarind1

Тамаринд — экзотический плод тропического дерева, распространенного в Азии.  Другое название тамаринда — индийский финик. В Таиланде он называется — ма-кхам.
Внешне плод тамаринда похож на земляные орехи, он имеет подобную земляным орехам плотную сухую корку цвета хаки, которую легко можно очистить руками.

Поверхность корки гладкая и ровная, по форме похожа на жирные стручки гороха. Мякоть плода под коркой темно-коричневого цвета, с косточками. Зрелый тамаринд имеет приятный и сладковатый вкус с небольшой кислинкой. Мякоть напоминает пастилу и по цвету, и по вкусу. Ничего общего с настоящими финиками не имеет. Довольно приятный на вкус, но много его есть нельзя, так как тамаринд оказывает слабительное действие.

Экзотические фрукты. Лонгконг и его полезные свойства.

longkongmini

Лонгконг (Лангсат) — это экзотический фрукт, родиной которого является Малайзия. В настоящее время лонгконг распространен в Таиланде, Вьетнаме, Индии, Индонезии, Филиппинах. На Пхукете он продается круглый год.

Плоды лонгконга круглые или немного продолговатые, небольшого размера. Они растут гроздьями на деревьях высотой 10-14 метров. Цвет кожуры лонконга — бледно-бежевый или бледно-желтый. Кожура мягкая и при этом плотная, но не твердая, ее легко можно очистить при помощи рук. Внутри, под кожурой плод имеет бело-прозрачную мякоть, состоящую из нескольких долек (похожих на чесночные дольки),  с небольшими горькими косточками.

Гак и его полезные свойства.

gac05

Гак (Gac) — это удивительный экзотический плод однолетнего вьющегося растения. Он такой красавец, сразу выделяется среди всех фруктов и овощей. Его плоды большие по размеру и красно-оранжевые! Красота! Мы встретили Гак на рынке и хотели приобрести, но продавец не рекомендовал нам употреблять его в свежем виде и предложил попробовать из него сок, в который была добавлена для вкуса и аромата — Маракуйя.

Сок из смеси Гака и Маракуйи — очень приятный и освежающий. Оказывается Гак, несмотря на всю свою красоту, сам практически не имеет вкуса. Плоды Гака имеют форму лимона с небольшими мягкими шипами. Когда трогаешь плод и надавливаешь на него, он легко продавливается. Мякоть Гака темно-малинового цвета, состоящая из нескольких раздельных лепешек, что делает его еще более загадочным. Семена Гака имеют неприятный запах.

Экзотические фрукты. Мандарин и его полезные свойства.

mandarinmini

Мандарин — цитрусовый плод оранжевого цвета, растущий на вечнозеленых кустах, которые могут достигать высоты до четырех метров. В зависимости от сорта, мандарин может быть различных размеров, от маленьких — как дикие яблоки, до крупных — как апельсины. Они имеют немного приплюснутую форму в верхней и нижней части плода, и  этим напоминают пышные круглые лепешки.

Мандарин — частый гость на нашем столе и один из самых любимых фруктов в новогодние праздники. Он имеет приятный аромат, сладкий или кисло-сладкий вкус и легко очищающую кожуру с цитрусовым запахом. Плоды мандарина имеют несколько долек насыщенного оранжевого цвета, с косточками или без них.

Экзотические фрукты. Гуава и ее полезные свойства.

guava2

Гуава — экзотический фрукт, произрастающий в Южной и Центральной Америке и Юго-восточной Азии. Здесь, в Таиланде, гуава продается круглый год. По внешнему виду плоды гуавы напоминают айву или крупные яблоки с неровной поверхностью, они могут быть грушевидной и круглой формы.

Цвет кожуры гуавы — зеленый у незрелого фрукта и желтый у полностью созревшего плода. Внутри плода имеются косточки. На вкус незрелая гуава — слегка кислая или кислая, а спелая гуава кисло-сладкая или сладкая, приятная, ароматная и нежная, напоминает ягодный вкус. Мякоть плода может быть белая или розовая, в зависимости от сорта гуавы.

Экзотические фрукты. Салак и его полезные свойства.

salakmini

Салак или змеиный фрукт (snake fruit) — плод невысокой тропической пальмы, имеющей шипы на стволе и листьях, который распространен в Юго-Восточной Азии. В Таиланде этот фрукт называют — сала, и его сезон здесь с июня по август, но в продаже вы можете увидеть их и вне сезона.

Тайский сорт салака имеет конусовидную форму, много мелких колючих ворсинок на темно-коричневой чешуйчатой кожуре, которая напоминает змеиную шкуру. Эта кожура легко снимается, но при ее снятии нужно быть осторожным, чтобы не уколоться колючими ворсинками-иголками. Салак может иметь одну-три дольки мякоти с косточкой. Мякоть плода — белого, бежевого, медового цвета.