Экзотические фрукты. Дуриан и его полезные свойства.

Дуриан — один из самых необычных, и в то же время, почитаемых и полезных фруктов в Таиланде. На вкус и запах он мне ничего не напомнил, но есть в нем что-то похожее на смесь вареного лука, банана, масла и сливок (всего понемногу). Дуриан имеет резкий специфический запах, мягкую нежную мякоть, с косточками внутри каждой дольки.

Мне он показался жирным и невкусным, хотя мы покупали спелый очищенный плод. На самом деле, он не такой неприятный на вкус, как я ожидала, скорее всего — отталкивает его запах и послевкусие. Возможно, я еще не распробовала этот ценный экзотический фрукт, но почему-то второй раз пробовать мне его не хочется.

Где купить дуриан

В Пхукете дуриан продается во всех супермаркетах, во фруктовых лавках и на рынке. Местные жители употребляют его по-разному и называют «королем фруктов». Его мякоть сушат, делают чипсы, соусы, жарят и добавляют в печеные изделия. Также дуриан едят в сочетании с другими фруктами и с мороженым, в виде десерта.

durianНа фото: плод дуриана, чипсы из дуриана, сушеный дуриан, очищенные дольки дуриана, соус из дуриана.

Полезные свойства дуриана

Дуриан считается в Таиланде афродизиаком. Он содержит огромное количество витаминов и минералов, включая витамины С и Е, рибофлавин, ниацин, серу, кальций, железо, фосфор, каротин и др. Дуриан — ценный питательный продукт, который богат белками, жирами и углеводами.

Считается, что при ежедневном употреблении дуриана на протяжении года, человек становится моложе, к нему возвращается сила, повышается ясность ума и укрепляется здоровье.

durianВот так продается дуриан в супермаркете BIG C. Цена такого кусочка — 190 бат.

Как есть дуриан

Местные жители очень любят этот фрукт и считают его не только полезным, но и вкуснейшим. Попробуйте сами. Только не переедайте, помните, что дуриан очень питательный и жирный, и к нему нужно привыкать постепенно.  Обычно дуриан продается уже в очищенном виде, или продавец может вам очистить его при покупке. Очищенный дуриан ешьте руками или вилкой. И еще — свежий дуриан лучше употреблять в пищу на открытом воздухе, так как его необычный запах не так легко выветрить из помещения. Нельзя сочетать дуриан с алкогольными напитками.

iStella

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Написать ответ