Видео-кухня — Барбекю во Вьетнаме, Нячанг

Барбекю во Вьетнаме готовят не так, как мы привыкли видеть в России или в других странах. Мясо на барбекю режется на маленькие кусочки, которые удобно есть, затем нарезанное мясо маринуется, обычно маринуют мясо в остром соусе с перцем чили.

Барбекю готовится на маленькой жаровне, на углях. Интересно, что процесс приготовления мяса — его жарка на жаровне, полностью лежит на клиенте. Вам приносят мини-жаровню, ставят ее на середину стола, подают маринованное мясо, а остальное — в ваших руках, или в руках того, кто будет есть это жареное мясо.

BBQ1

Прелесть такого подхода заключается в том, что каждый может жарить мясо по своему вкусу. Кто-то любит сильно прожаренное мясо, а кто-то, наоборот, любит мясо со слабой прожаркой.

meat

Сегодня, вместе с нашими вьетнамскими друзьями, мы ходили в местный вьетнамский ресторан Lac Canh, который считается среди местных жителей, в Нячанге, самым лучшим рестораном, где готовят барбекю. Адрес местного ресторана: 44 Nguyen Bingh Khiem.

Александру понравилась местная еда. По его словам, мясо, приготовленное таким образм, очень похоже на традиционный шашлык, только острый. Очень удобно есть небольшие кусочки, которые были хорошо пропеченные, имели приятный запах костра.

Так как я вегетарианка, я не ела мясо, но с интересом наблюдала процесс приготовления. Для меня друзья пожарили кусочки французского багета, который был пропитан соусом чили. Очень вкусно.

В этом ресторане готовят вкусные вьетнамские рисовые блинчики с овощной и грибной начинкой.

bliny

Смотрите видео о том, как готовится барбекю в Нячанге.

iStella:)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

One comment on “Видео-кухня — Барбекю во Вьетнаме, Нячанг

  1. Использован Pingback: Где вкусно поесть барбекю в Нячанге - BBQ | В теплые страны

Написать ответ